Groin de porc
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Protéine brute : 54% - Matières grasses brutes : 25.83% - Humidité max : 6.10% - Minéraux : 3.34%
Groins de porc blanc soufflé : Protéine brute : 53,3 %, matières grasses brutes : 24,6 %, humidité : 10.4%, matières minérales brutes : 11,1%, fibres : 0,6 %.